Winzerporträts: Die Württemberger kommen

Autor: Dr. Winfried Veeh, Winzerporträts - Weingut Wangler

Heiko Wangler, staatlich geprüfter Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft, Küfer und Kellermeister, führt das Weingut jetzt in der dritten Generation. Gegründet wurde das Unternehmen von Eugen Wangler im Jahre 1938. Die erste und älteste Weinkellerei in Abstatt konzentrierte sich in den ersten Jahren auf den Großlagerfassbau. Die Generation, in Person von Heinrich Wangler, der auch Fass und Weinküfermeister war, konzentrierte sich auf den Weinausbau.

Das Bestreben der Wanglers ist, die Trauben von 23 ha Anbaugebiet im Einklang mit modernster Kellertechnik und...
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Kulinarisches: Genuss gewordene Poesie

Das 3-Hauben-Kulinarium der Wellness-Residenz Schalber
Wem läuft bei in Dijonsenf gebratener Lammkrone auf Kürbisgemüse in Thymian-Schalotten-Glace und Polentasackerln nicht das Wasser im Munde zusammen, zumal es anschließend noch karamellisierten Kaiserschmarren und Mokkamousse mit eingelegten Dörrpflaumen und gefüllten Schokoblättern gibt?

„Vom Empfang bis zum Service verdienen alle Mitarbeiter das Prädikat außergewöhnlich“, schrieb Gault Millau über die 5-Sterne-Wellness-Residenz Schalber in Serfaus/Tirol und vergab an Küchenchef Gerhard...
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Hotelguide: Andreus Golf & Spa Resort in St. Martin/Meran

Autor: Dr. Winfried Veeh, Hotelguide - Hotels in Italien

Mitten in der Südtiroler Bergwelt eröffnet im März 2009 ein neues Ferienrefugium: das Andreus Golf & Spa Resort,  Südtirols erstes Fünf-Sterne-Wellnesshotel direkt am Golfplatz.


Ihr Abschlag bitte – Wenn im März 2009 eines der luxuriösesten Häuser Italiens seine Pforten öffnet, ist dies die neue Traumdestination für Golfer. Direkt vor der Türe liegt die 18-Loch-Golf-Anlage Passeier/Meran. Die erfahrenen Hoteliers Richard Fink und Helga Dorfer wollen mit ihrem Konzept eine perfekte Verbindung schaffen aus Golf-Passion und Wellness auf höchstem...
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News: Mosel Wein neu verpackt

Autor: Dr. Winfried Veeh, News - News

Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und in der Vermarktung des Mosel-Weines etwas anderes machen; das haben sich die 2Freunde Dr. Axel Kalenborn und Peter Mertes zum Ziel gesetzt. Eine ausgefallene und originelle Gestaltung ist für sie zusammen mit der Qualität der Weine das A und O.

Ein eingeschworenes Team bilden der Diplom-Kaufmann Dr. Axel Kalenborn und der Winzermeister Peter...
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